新甘肅·甘肅日報(bào)記者 王思璇

百里環(huán)江，千年古城。群山懷抱中的環(huán)縣村莊在冬日顯得格外靜謐，只有不絕于耳的“咩咩”聲。

飼草料垛碼放整齊、羊圈干凈整潔、母羊膘肥體壯、羊羔崽活蹦亂跳……今年是穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)“舍飼肉羊高產(chǎn)高效技術(shù)集成研究與示范”項(xiàng)目在環(huán)縣實(shí)施的第六年，以曲子鎮(zhèn)西溝村為集成示范基地，輻射帶動全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

專家現(xiàn)場把脈，團(tuán)隊(duì)協(xié)同攻關(guān)，借助精準(zhǔn)營養(yǎng)、胚胎移植、基因組選擇等技術(shù)，環(huán)縣在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里找到了新賽道，逐漸摸索出一套“最服水土”、適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的種羊繁育技術(shù)體系，培育出生長快、肉質(zhì)好、抗病能力強(qiáng)且多產(chǎn)的高代雜交羊新品種。同時，已經(jīng)基本創(chuàng)建完成肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“環(huán)縣模式”。

推廣新飼料“羊方便面”

環(huán)縣素來有種草養(yǎng)羊的傳統(tǒng)。進(jìn)入西溝村曲子鎮(zhèn)，空氣中彌漫著一陣陣淡淡的飼料香味，紫花苜蓿隨處可見；在“全日糧”飼料加工廠，只需將電源按下，新上線的全自動化顆粒飼料加工機(jī)械便開始運(yùn)轉(zhuǎn)起來。

但在6年前，這里可不是這樣的。

全自動化顆粒飼料加工機(jī)械。  

“羊群圈舍不標(biāo)準(zhǔn)、家里有啥就給羊喂啥、品種不同大小不一的羊混在一起飼養(yǎng)?！边@是項(xiàng)目負(fù)責(zé)人牛春娥來到環(huán)縣曲子鎮(zhèn)西溝村調(diào)研和指導(dǎo)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，發(fā)現(xiàn)的第一個問題。

“祖祖輩輩都養(yǎng)羊，不需要什么科學(xué)技術(shù)?！?018年，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)剛進(jìn)村時，村民們心里十分排斥。西溝村村支書劉小兵一家自告奮勇，率先開展試點(diǎn)。

改圈舍、測草料、調(diào)配方、引良種、整羊群……3個月后，劉小兵家原本泥濘簡陋的圈舍煥然一新，大小混雜的羊群整齊劃一，雜亂的草料庫也變得井井有條。半年后，羊圈里的羔羊明顯增多，發(fā)病、死亡的羊顯著減少。

先做給老鄉(xiāng)看，再帶著老鄉(xiāng)干。慢慢地，愿意接受技術(shù)幫扶的養(yǎng)殖戶越來越多。

劉小兵家的羊舍干凈整齊。

“在技術(shù)示范和推廣過程中，我們發(fā)現(xiàn)村民養(yǎng)羊最大的瓶頸是飼草料原料存儲質(zhì)量、肉羊日糧營養(yǎng)配制和飼草料加工方法的問題。”牛春娥那時別提有多心急。經(jīng)過全方位的調(diào)研和多方研討后，她便著手準(zhǔn)備在西溝村集成推廣“肉羊全混合發(fā)酵日糧（TMF）技術(shù)”，讓全村的養(yǎng)羊人實(shí)現(xiàn)“傻瓜式”飼喂。

“傻瓜式”飼喂？這一概念提出來后，大家都心存質(zhì)疑。但有前期示范的效果作背書，部分村民加入了試一試的行列。

根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際調(diào)配方、改工藝，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)花了近3個月時間，第一批懷孕前期（TMF1）和懷孕后期（TMF2）母羊全混合發(fā)酵日糧加工完成。經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，質(zhì)量安全指標(biāo)全部符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。兩個月的試喂后，試驗(yàn)羊毛色光亮、體格健壯。

團(tuán)隊(duì)制定好飼喂說明，村民每天按照說明，開袋即喂，再也不用粉草粉料，不用配料拌料。原來繁雜的飼養(yǎng)過程變得簡單輕松，而且營養(yǎng)全面均衡。由于喂養(yǎng)方便，村民還給料包起了個形象的稱呼——“羊方便面”。

不同的顏色對應(yīng)不同的飼料和羊群。

據(jù)悉，目前全村的全混合發(fā)酵日糧每天生產(chǎn)18噸左右，年加工生產(chǎn)1500噸，270個養(yǎng)殖場戶飼喂時使用；全價(jià)顆粒料每天生產(chǎn)10噸，比起市場上銷售的成品，1噸能節(jié)約1000元左右。

“今年，西溝村全村農(nóng)民人均可支配收入23000元，其中來自于草羊產(chǎn)業(yè)收入16100元。70%以上的在家農(nóng)戶養(yǎng)羊，70%以上農(nóng)民人均可支配收入來自于草羊業(yè)?！杯h(huán)縣畜牧獸醫(yī)局靳善寧說。

培育新品種“中環(huán)肉羊”

環(huán)縣老百姓多養(yǎng)殖湖羊，湖羊產(chǎn)羔性能優(yōu)異，一次可以生產(chǎn)兩至三羔，但體型較瘦小。提高出肉率和養(yǎng)殖效益，不僅是養(yǎng)殖戶們最關(guān)心的，也是這家肉羊制種基地這幾年研究的育種方向。

“如果以英國的南丘羊、澳大利亞的白薩?？恕⒍挪囱蚝蜔o角陶賽特羊作為父本，與湖羊雜交，其后代在保留湖羊多胎特性的同時，還可兼具父本產(chǎn)肉能力高、肉質(zhì)好、生長速度快的特性。”“選擇產(chǎn)過羔、子宮狀態(tài)和待羔狀態(tài)良好的湖羊作為母本，把產(chǎn)肉性能好的胚胎移植到湖羊體內(nèi)，產(chǎn)出產(chǎn)肉性能比較好的個體?！痹谇巴拭C慶環(huán)肉羊制種有限公司的車上，慶陽市農(nóng)科院副院長徐振飛認(rèn)真介紹。

養(yǎng)殖車間

溝壑縱橫，梁峁起伏，車子沿著山城鄉(xiāng)八里鋪村的路行駛著。從環(huán)縣縣城出發(fā)后的約一個小時，記者來到了甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司。

在育種羊舍，記者見到了盈千累萬的湖羊在這里安家落戶、繁衍子嗣。這座種羊車間相當(dāng)于一個基因種子庫，將優(yōu)質(zhì)種羊送到合作社擴(kuò)繁生產(chǎn)。

花園式的場區(qū)內(nèi)，幾十棟羊舍分兩列整齊排開。全息沙盤上，優(yōu)質(zhì)進(jìn)口肉羊的生產(chǎn)性能一目了然。戴好帽子、口罩，穿上白大褂，套上鞋套，經(jīng)過霧化消毒后，記者進(jìn)入羊舍。

一撥又一撥、一舍又一舍，一只只憨態(tài)可掬的羊羔披著白絨毛，耷拉著長耳朵，活蹦亂跳，發(fā)出“咩咩”的叫聲，夾道歡迎來客參觀。

甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司的羊舍。

羊舍內(nèi)的種羊根據(jù)不同生理階段分棚，每只羊的耳朵上都有一個小小的耳標(biāo)。記者看到，當(dāng)攜帶耳標(biāo)的羊只進(jìn)入稱重設(shè)備時，讀卡器開始讀取耳標(biāo)信息，識別個體信息，同時將羊只的身份編號與體重信息顯示在顯示屏上。

“這里的每一只羊都有身份。”該公司副總經(jīng)理范武斌介紹，這個耳標(biāo)等同于羊只的身份證，通過它可以準(zhǔn)確查詢羊的出生年月、防疫時間等信息。

料槽兩側(cè)圍欄中央的通道寬敞順暢，自動撒料車一邊行駛一邊布料；羊欄里配有自動飲水碗，口渴了，羊就將嘴巴伸進(jìn)碗里，用鼻梁輕輕頂住水龍頭開關(guān)，水便汩汩而出；綠色的漏糞板、機(jī)器清糞系統(tǒng)讓偌大的羊舍干凈整潔；母子欄、保溫箱和羔羊補(bǔ)飼欄等專利技術(shù)，讓小羊羔能得到更加精細(xì)高效的喂養(yǎng)。

技術(shù)人員用B超為母羊做檢查。

羊舍內(nèi)，技術(shù)人員正認(rèn)真用B超檢測母羊懷胎的數(shù)量?！鞍涯秆蚍譃閱胃崛?，雙羔群，三羔群等，分別給予不同的營養(yǎng)日糧，讓羔羊在體內(nèi)得到充分生長發(fā)育?！狈段浔笳f。

良種是肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的“芯片”，更是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“源頭”。

為提升育種質(zhì)量，環(huán)縣還專門建立了肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心，通過科技手段，培育優(yōu)質(zhì)肉羊?！拔覀儾捎米钚碌幕蚪M，選擇育種、胚胎移植、體細(xì)胞克隆、精原干細(xì)胞移植等技術(shù)，將新技術(shù)、選種技術(shù)和繁殖技術(shù)合并，比傳統(tǒng)的育種周期縮短一半以上。”中國農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所研究員岳耀敬說。

種羊根據(jù)不同生理階段分棚。

“對照育種技術(shù)路線可以看出，‘中環(huán)肉羊’新品種已完成，目前已經(jīng)培育出中環(huán)肉羊橫交固定零世代基礎(chǔ)群526只。”牛春娥說，“新品種具有繁殖率高、生長發(fā)育快、肉用性能好、飼料效率高的特點(diǎn)。”

“中環(huán)肉羊”新品種育成后將助力打破引進(jìn)品種對我國專門化肉羊品種的壟斷，實(shí)現(xiàn)肉羊科技自立自強(qiáng)和種源自主可控，保障我國肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展和種業(yè)振興。

建立科技養(yǎng)羊新模式

科技養(yǎng)羊效果到底如何？對群眾來說，最直觀的一點(diǎn)就是要有“看得見的效益”。

“經(jīng)過比對發(fā)現(xiàn)，同等飼養(yǎng)條件下，‘二元雜交’羔羊比純種繁育湖羊羔羊生長速度快20%，每只飼養(yǎng)利潤可以增加180元左右。‘三級二元’雜交羔羊母羊平均受胎率和繁殖率提高20%，屠宰率提高15%?！备拭C隴塬三羊牧業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钗谋蟾嬖V記者。

合作社集中育肥。

去年4月，楊文斌從甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司購買了130只肉羊種公羊，面向毛井鎮(zhèn)紅土咀、大戶掌、二條儉、黃寨柯等村養(yǎng)殖基礎(chǔ)母羊在30只以上且有意愿擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)戶免費(fèi)投放，并對周邊養(yǎng)殖戶進(jìn)行不定期的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，以政府獎補(bǔ)政策收購農(nóng)戶羔羊。

據(jù)悉，農(nóng)戶繁育的羔羊7日齡補(bǔ)飼，15公斤斷奶后，統(tǒng)一交由合作社集中育肥，合作社按照羔羊育肥5月齡、達(dá)到45公斤同步集中出欄，聯(lián)合社負(fù)責(zé)對接屠宰場，統(tǒng)一出售合作社的育肥羊，按照同標(biāo)同質(zhì)同價(jià)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

“在肉羊‘直線育肥’技術(shù)方面，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)團(tuán)隊(duì)為公司提供了優(yōu)質(zhì)配方，建立了自主生產(chǎn)線，每年能給我們節(jié)省200多萬元的開支。”楊文斌說。

“雜交羔羊成活率高、長速快、體型壯大，還不易患病。”“同時出生的羔羊，用同樣的飼料喂養(yǎng)4個月，雜交羔羊能比純種湖羊重20斤左右?！闭f這話的人是曲子鎮(zhèn)西溝村的“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖戶”白金鳳，她正在自家的羊舍內(nèi)忙著給羊喂養(yǎng)飼草料。

2021年，她與丈夫閆文文了解到縣里對湖羊養(yǎng)殖有政策扶持后，便關(guān)掉了在鎮(zhèn)上開的餐館，回到了村里一門心思養(yǎng)羊。

自動撒料機(jī)駛?cè)胙蛏帷?br/>

“返鄉(xiāng)養(yǎng)羊不是一時沖動，而是慎重作出的決定。”在夫妻倆算了筆細(xì)賬，發(fā)現(xiàn)返鄉(xiāng)工作收入不低，生活費(fèi)用則能節(jié)省不少。

“我們購進(jìn)的基礎(chǔ)母羊每只補(bǔ)貼1000多元，蓋羊棚政府補(bǔ)貼了4萬元、草棚補(bǔ)助7萬元，投放一只種公羊，還免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，銷路也不愁?！爆F(xiàn)在靠著好政策，夫妻倆養(yǎng)羊沒有一點(diǎn)后顧之憂?，F(xiàn)存欄基礎(chǔ)母羊100多只，繁活的陶湖羔羊、薩湖羔羊現(xiàn)有60多只，部分基礎(chǔ)母羊還在懷孕期，能達(dá)到出欄200多只。

“今年產(chǎn)羔量不錯，一胎還能產(chǎn)3只或者5只，年收入10萬以上肯定沒問題?！遍Z文文告訴記者。

截至目前，環(huán)縣共建立50個“二元雜交”示范點(diǎn)、8000多戶“二元雜交”示范戶，重點(diǎn)推廣陶湖、薩湖、杜湖、南湖4個“二元雜交”組合。2023年底，全縣羊只飼養(yǎng)量達(dá)到369萬只，出欄191.6萬只，肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值60億元，全縣養(yǎng)羊農(nóng)戶人均來自草羊產(chǎn)業(yè)的收入突破8000元，占全縣農(nóng)民人均可支配收入的60%以上。