近日，西峰區(qū)市場監(jiān)管局局所聯(lián)動全面開展“隨機查餐廳”行動，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障公眾飲食健康。

本次檢查隨機選擇轄區(qū)熱門餐廳以及大中型餐飲服務(wù)單位，重點對其食品安全主體責任落實情況、員工健康管理、環(huán)境衛(wèi)生狀況、進貨查驗、食品加工制作過程、添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒等多個方面進行全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場對門店負責人及從業(yè)人員開展了食品安全知識宣傳，并督促落實反食品浪費各項措施，主動推廣“小份菜”“半份菜”，努力營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會氛圍。

學(xué)院路市場監(jiān)管所副所長顧曉霞說：“根據(jù)檢查的情況看，大部分餐飲門店操作比較規(guī)范，但也存在一些問題，我們責令市場主體限期整改，整改結(jié)束后，我們要進行回頭看，保障轄區(qū)廣大群眾飲食安全。”