慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 柳瑋 通訊員 金川）近年來，慶城縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，大力發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)，在菌業(yè)發(fā)展過程中，堅持“強龍頭、擴規(guī)模、創(chuàng)品牌、帶菇農(nóng)”的思路，突出效益、循環(huán)“兩個關鍵”，經(jīng)過兩年多的實踐，孕育出一批龍頭企業(yè)，探索出了利用果木枝條制作菌棒、菌糠菌渣肥料還田的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強大的生命力和良好的發(fā)展前景。

走進位于慶城縣驛馬鎮(zhèn)上關村的慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園，今年第六茬香菇采摘已經(jīng)到了尾聲，工人們正在對香菇進行采摘烘干。

“我們現(xiàn)在的菌菇大棚有30座，年產(chǎn)量有30多萬斤。明年的八九月份是鮮香菇的采摘銷售旺季，主要以香菇為主，到10月份以后銷售淡季，主要以烘干銷售，香菇采摘完菌梆可以作為有機肥或者作為生物燃料循環(huán)利用。”慶城縣驛馬鎮(zhèn)上官村食用菌基地負責人孫麗麗介紹道。

食用菌產(chǎn)業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，市場需求大，經(jīng)濟效益好。慶城縣蘋果栽植面積大，大量果木枝條被廢棄，慶城縣探索利用蘋果果木枝條代替樺櫟木作為基料，生產(chǎn)出的食用菌不但氣味芬芳，而且營養(yǎng)豐富、口感細膩，深受市場青睞。據(jù)甘肅鵬旭農(nóng)業(yè)科技有限公司技術人員介紹，經(jīng)對比，本地果木枝條制棒有木質硬度較高、營養(yǎng)物質豐富、出菇質優(yōu)量高、價格低廉實惠四大優(yōu)勢。據(jù)了解，蘋果木具有與樺櫟木相當?shù)挠捕龋m合作為食用菌菌棒制作的基料，可以完美替代樺櫟木。蘋果木的糖份、纖維素、粗蛋白、鐵與鉀含量均高于硬雜木，生產(chǎn)的香菇不但氣味芬芳，而且營養(yǎng)豐富、口感細膩，產(chǎn)出的香菇具有菇型圓整、菇質厚實、耐儲存、耐運輸?shù)葍?yōu)點，單棒可以出菇6茬，產(chǎn)量同比提高8—10%。同時，蘋果果木枝條與樺櫟木作基料相比，每噸便宜100元，有效降低了生產(chǎn)成本。

在對菌棒進行改良的同時，慶城縣還建設高標準菌種研發(fā)實驗室，聘請國內(nèi)羊肚菌專家門天宇擔任技術總監(jiān)，組建專家技術團隊，開展新品種研發(fā)、適應性選育和菌種提純復壯，引進新品種羊肚菌進行試驗種植。

慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園技術指導員劉基喜說：“慶城這邊氣候條件現(xiàn)在是最佳種植羊肚菌的季節(jié)，我們已經(jīng)初步種完了，現(xiàn)在第一道水也開始澆了。目前這個分菌孢菌絲已經(jīng)長滿了，出菇的話，在明年4月份左右，畝產(chǎn)量基本上都是在1000多斤?！?/p>

慶城縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中產(chǎn)生的菌糠菌渣與畜禽糞便、秸稈等混合，通過堆漚、發(fā)酵等工藝，生產(chǎn)成有機肥。這種有機肥能有效激活土壤中的微生物，增加土壤中的空氣通透性，減少水分流失，提升農(nóng)產(chǎn)品含糖量和維生素含量，增加產(chǎn)量，經(jīng)濟實惠。

在高樓鎮(zhèn)丁家堡村甘肅圣奧儂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的廠院里，堆放著從全市各縣區(qū)及其周邊地區(qū)匯集而來的廢菌棒，在這兒，這些廢菌渣將“變廢為寶”，經(jīng)過加工生產(chǎn)，產(chǎn)出生物有機肥，銷往全國各地。

據(jù)甘肅圣奧儂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人李保平介紹，慶城縣年可回收循環(huán)廢舊菌棒4萬噸，生產(chǎn)高營養(yǎng)綠色有機肥10萬噸，年可帶動全市40個菌類種植基地，12個養(yǎng)殖合作社，220個農(nóng)戶參與種植、養(yǎng)殖，年帶動農(nóng)民就業(yè)10000人次，年實現(xiàn)銷售收入6000萬元，實現(xiàn)利稅1800萬元。

慶城縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，堅持連農(nóng)帶農(nóng)機制，做到以規(guī)模經(jīng)營為依托、以利益聯(lián)結為紐帶，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推行“保本讓利供菌棒、訂單收購包銷售、大棚返租帶菇農(nóng)、就近務工促增收、土地流轉增收益、技術服務提質效”的六種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，推動果木枝條循環(huán)利用、食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈增值，帶動群眾多環(huán)節(jié)就業(yè)、多渠道增收。