慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 張靜）食品安全事關(guān)民生福祉，為進(jìn)一步提升政府檢驗檢測機構(gòu)政務(wù)公開水平和公信力，增強消費者對食品安全的信心，9月26日，慶陽市食品檢驗檢測中心開展以“檢驗檢測賦能新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題的“食品安全檢驗檢測實驗室開放日”活動，市區(qū)相關(guān)部門工作人員及學(xué)校、企業(yè)代表及媒體記者30多人受邀參加了活動。

活動現(xiàn)場，受邀代表近距離觀摩了食品快檢工作流程。“快檢儀可以對蔬菜原材料中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速數(shù)據(jù)分析”“白酒的檢測項目有哪些？”“常規(guī)檢驗的項目有甲醇、甜蜜素”……檢驗過程中，參觀人員與工作人員互動，深入了解農(nóng)藥殘留、果蔬質(zhì)量安全狀況、農(nóng)藥檢測技術(shù)、果蔬選購建議與清洗常識等知識，以及食品樣品從抽樣、收樣，檢驗檢測，直至出具檢驗報告的全過程。

在食品理化檢驗室、食品成分分析室、微生物檢驗室，代表們通過實地參觀、實驗觀摩、現(xiàn)場互動等方式，初步了解了實驗室儀器設(shè)備性能、環(huán)境控制條件、樣品狀態(tài)調(diào)節(jié)以及檢樣后處理等食品檢驗檢測工作流程。參觀體驗環(huán)節(jié)，大家還通過顯微鏡零距離了解了微生物檢測。

互動體驗環(huán)節(jié)，工作人員通過現(xiàn)場實驗，為大家演示了水加入食品添加劑牛奶香精，搖晃后變成濃郁乳狀牛奶的全過程，并科普了過量添加劑對人體健康的不良影響。通過講解示范、模擬實驗、現(xiàn)場檢測等環(huán)節(jié)，大家零距離感受了檢驗檢測的專業(yè)性、科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。

參觀結(jié)束后，進(jìn)行了現(xiàn)場座談交流。大家紛紛表示，此次實驗室開放日活動，進(jìn)一步增強了群眾對食品檢驗檢測的直觀認(rèn)識，提升了公眾對檢驗檢測工作的了解和信任度?！爸拔覐氖逻^藥品行業(yè)，也參加藥品和食品檢驗檢測的相關(guān)培訓(xùn)，今天參觀了各個實驗室，了解到的檢驗檢測環(huán)節(jié)更加精細(xì)，涉及的品類更加全面，學(xué)習(xí)了很多檢驗檢測以及食品安全方面的相關(guān)知識，有這樣全面的檢測機構(gòu)為我們市民食品安全保駕護(hù)航，覺得很安心很放心?！蔽鹘际卟伺l(fā)有限公司工作人員李丹說。

有代表建議，市場監(jiān)管部門還應(yīng)加大監(jiān)督執(zhí)法力度與市食品檢驗檢測中心協(xié)同配合，不定期進(jìn)行食品樣品抽樣檢測，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。