甘農(nóng)蘑力食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地工人采摘雙孢菇。

慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 路世玲）取之于種植業(yè)，用之于養(yǎng)殖業(yè)和菌業(yè)，還之于種植業(yè)。慶陽市有1000萬畝耕地、1300萬畝林地和1300萬畝草地，全市每年都會產(chǎn)生159萬噸農(nóng)作物秸稈、34萬噸蘋果廢棄枝條和1066萬噸畜禽糞便。隨著“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以往這些人們眼中的農(nóng)業(yè)廢棄物，如今變成了“香餑餑”。

近年來，慶陽市立足區(qū)位優(yōu)越、氣候冷涼、農(nóng)業(yè)廢棄物豐富的資源稟賦，堅持把培育發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為構(gòu)建“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)體系的關(guān)鍵紐帶，科學(xué)謀劃，強(qiáng)力抓促，加快建基地、育龍頭、延鏈條、強(qiáng)保障，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，已成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。

突出要素保障 建基地擴(kuò)規(guī)模

今年5月開始打造的寧縣盤克鎮(zhèn)宋莊村林下黑木耳種植基地，日前已進(jìn)入第二茬采摘期?！暗谝徊绮烧谀径?50斤左右，兩茬預(yù)計采摘300斤，三茬預(yù)計采摘1500斤?！睂幙h盤克鎮(zhèn)宋莊村黨支部書記許泉義說。

今年年初，宋莊村召開村集體產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會，共同謀劃村內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。結(jié)合本村地理位置、氣候條件，確定了黑木耳這一種植周期短、產(chǎn)量高的產(chǎn)業(yè)。

城壕鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)菌光互補(bǔ)示范產(chǎn)業(yè)園，工人采摘成熟的黑木耳。

為科學(xué)高效推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，慶陽市先后制定了《慶陽市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》《食用菌產(chǎn)業(yè)推進(jìn)措施》《慶陽市食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案》等系列文件，各縣（區(qū)）堅持“全市一盤棋、一縣一特色”，積極打造優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)基地，以香菇和木耳為主，雙孢菇、平菇、羊肚菌等品種為搭配，形成了以西峰區(qū)、華池縣、慶城縣、合水縣主產(chǎn)木耳、香菇等木腐菌，寧縣雙孢菇，鎮(zhèn)原縣、正寧縣平菇等草腐菌的發(fā)展格局。

為了推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，慶陽市出臺招商引資、項目支持、產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)、貸款貼息等利好政策。西峰區(qū)、合水縣、慶城縣、鎮(zhèn)原縣在大棚建造上，按照面積、棚數(shù)、棚型分別給予不同的獎補(bǔ)扶持。西峰區(qū)、慶城縣、環(huán)縣、華池縣在菌棒生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對香菇、平菇、木耳種植戶按棒進(jìn)行差異化獎補(bǔ)扶持。鎮(zhèn)原縣、合水縣對覆土栽培的羊肚菌、雙孢菇、姬松茸等按面積給予獎補(bǔ)扶持。

慶陽市培育出的榆黃蘑。

積極實施“千名農(nóng)技人員下基層強(qiáng)服務(wù)”行動，堅持把農(nóng)技人員服務(wù)基層與職稱評聘掛鉤，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)技人員下沉一線，指導(dǎo)全市創(chuàng)建食用菌示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個、建辦科技示范點13個，以點帶面引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效明顯提升。

截至目前，慶陽市新建食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地13個、設(shè)施大棚1351個，累計分別達(dá)到40個和3727個，面積達(dá)3937畝。生產(chǎn)食用菌菌棒1.05億棒，食用菌產(chǎn)量達(dá)23539噸，其中平菇7775噸、香菇9828噸、木耳3161噸、羊肚菌789噸、雙孢菇720噸、榆黃蘑616噸、其他650噸。

突出科技支撐 延鏈條提質(zhì)效

日前，在位于西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)鄢旗坳村的慶陽黑木耳菌種選育基地，潔白如玉、肉質(zhì)肥厚、圓邊單片的白玉木耳進(jìn)入了采摘旺季，白玉木耳成功引進(jìn)并培育成功，填補(bǔ)了西峰區(qū)木耳種植空白。

大部分種類的食用菌只適應(yīng)中低溫環(huán)境生產(chǎn)，夏季食用菌無法利用自然氣候開展培育生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展增速減緩。慶陽晶晶生物科技有限公司借助慶陽本地優(yōu)越的氣候條件，通過掛袋的栽培技術(shù)，充分利用土地空間，發(fā)展夏季白玉木耳種植，憑借白玉木耳生長周期短、產(chǎn)量大、種植效益高等優(yōu)點，一年最多可種植3茬，每棚產(chǎn)值至少可以達(dá)到3萬元。

甘農(nóng)蘑力食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地工人稱重打包雙孢菇。

慶陽黑木耳菌種選育基地讓白玉木耳扎根董志塬，是慶陽市依靠科技支撐、延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條的一個縮影。

近年來，慶陽市食用菌產(chǎn)業(yè)已形成“菌種擴(kuò)繁、菌棒加工、菌菇生產(chǎn)、品牌營銷、菌渣利用”全產(chǎn)業(yè)鏈體系，食用菌生產(chǎn)水平明顯提升。欣盛創(chuàng)優(yōu)公司引進(jìn)固體菌種生產(chǎn)線、三聯(lián)液體菌種深層發(fā)酵生產(chǎn)線各一套，目前生產(chǎn)香菇、黑木耳、猴頭菇、平菇等品種的原種及栽培種3000多袋，已投入到生產(chǎn)，填補(bǔ)了我市菌種研發(fā)的“空白”。慶陽晶晶生物科技有限公司系統(tǒng)性整合國內(nèi)最先進(jìn)的全自動菌棒生產(chǎn)、滅菌、接種設(shè)備，組裝成國內(nèi)頂級的全自動黑木耳菌種生產(chǎn)線。甘農(nóng)蘑力公司引進(jìn)荷蘭三次隧道基料發(fā)酵和菇房智能溫控栽培技術(shù)，建設(shè)集農(nóng)業(yè)廢棄物堆肥發(fā)酵菌菇基料、工廠化周年菌菇生產(chǎn)、有機(jī)菌菇精深加工、冷鏈儲運(yùn)配送服務(wù)、菌光互補(bǔ)低碳節(jié)能和菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項目。

采摘下的成熟香菇。

依托食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，慶陽市加快構(gòu)建農(nóng)業(yè)廢棄資源循環(huán)利用體系，全市累計培育飼草料生產(chǎn)加工企業(yè)12個、合作社86個，建成有機(jī)肥加工企業(yè)18個、菌棒生產(chǎn)主體15個，突出肥料化、飼料化、基料化、燃料化利用，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用率總體達(dá)到85%以上。

突出龍頭帶動 促銷售增效益

城壕鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)菌光互補(bǔ)示范產(chǎn)業(yè)園坐落于華池縣城壕鎮(zhèn)余家砭村，地理位置優(yōu)越、交通條件便利。目前，園區(qū)內(nèi)菌光企業(yè)并駕齊驅(qū)，互促互融，探索出全市食用菌露地種植的新模式，實現(xiàn)了菌光互補(bǔ)、效益疊加，為群眾鋪就了一條依托產(chǎn)業(yè)、依托務(wù)工增收致富的好路子。

2022年至2023年，該基地僅黑木耳種植面積就達(dá)到1100畝、約1200萬棒菌棒，木耳干品產(chǎn)量550噸，同時還開展了玉木耳、赤松茸、羊肚菌等菌類的試驗示范種植，公司累計產(chǎn)值達(dá)到5000萬元以上。

城壕鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)菌光互補(bǔ)示范產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，工人采摘露地黑木耳。

按照“企業(yè)管兩端、群眾管生產(chǎn)”的發(fā)展路徑，慶陽市各縣（區(qū)）積極探索創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)有效模式，助力企業(yè)持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)戶長效增收。全市招引晶晶生物、甘農(nóng)蘑力、慶陽雙升、智贏達(dá)、甘肅鵬旭等食用菌龍頭企業(yè)27家，依托企業(yè)帶動培育合作社和家庭農(nóng)場36個，培育發(fā)展菇農(nóng)448戶，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步向千家萬戶延伸。

通過采取“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”合作經(jīng)營模式，實行“訂單種植”“保護(hù)價收購”等方式，引導(dǎo)農(nóng)戶通過資金入股、土地流轉(zhuǎn)或進(jìn)廠務(wù)工等方式參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)調(diào)查，黑木耳、香菇、平菇棚均年收入可達(dá)到6.5萬元、4萬元和3萬元，群眾進(jìn)場務(wù)工年收入在2萬元至3萬元，有力助推農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

合水縣通過直播帶貨的方式，銷售當(dāng)?shù)匮蚨蔷?/p>

依托食用菌龍頭企業(yè)，慶陽市打造形成“津華高塬菇”“悅堡里”“登鎮(zhèn)緣”“蘑力豐”“隴東大地”“樂菇園”等6個食用菌特色品牌，食用菌市場競爭力大幅提升。各縣（區(qū)）利用快手、抖音等電商平臺，通過線上帶貨銷售羊肚菌、香菇、木耳等食用菌產(chǎn)品，整體銷售形勢持續(xù)向好。特別是這幾年，慶陽市注重用好反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)空檔期，充分發(fā)揮高原夏菇獨(dú)特上佳的品質(zhì)優(yōu)勢，各類食用菌產(chǎn)品深受市場青睞，平菇、雙孢菇等鮮品暢銷周邊市縣，香菇、木耳、羊肚菌等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)大中城市，出口日本、加拿大、澳大利亞等國家。華池縣菌棒出口韓國、澳大利亞，實現(xiàn)創(chuàng)匯增收。