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沈鴻濤 | 家鄉(xiāng)春意濃

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張瞳 攝    

春天如歌,萬物齊吟。家鄉(xiāng)的黃土高原上,梯田層層疊疊,大山連綿起伏,溝壑縱橫交錯。廣袤的天然草場無邊無垠,輕輕的春風爬上丘陵,吹醒了黃土地,邁過溝溝坎坎,吹綠了漫無邊際的荒郊野嶺,呈現(xiàn)出動人心魄的家鄉(xiāng)綠野。在這古老而又空曠的黃土地上,一些獨特的野菜,以其耐寒、耐旱的性格,頑強地生長著,染綠著家鄉(xiāng)的梁梁峁峁、溝溝洼洼,讓人難以忘懷。

這兩天,紅的、粉的、白的桃杏梨花,隨著暮春把家鄉(xiāng)染得如同仙女下凡,美麗動人,吸人眼球。家鄉(xiāng)地勢高,是一道南流北淌的分水嶺。初春始至,寒氣料峭,寒風刺骨。陽春三月,雪染山坡,寒氣襲人。直到四月,氣溫開始回暖。門前路邊的柳樹,似乎一夜之間悄然吐綠。園子里的杏花、桃花、木瓜花等一簇簇花蕾,掛滿枝頭。

楊胡套子生態(tài)草原,是我的家鄉(xiāng),山巒起伏,層巒疊嶂,風光無限。一枝枝、一叢叢嫩草芽兒頂著厚厚的干枝枯葉鉆出了地面,像一塊天工織就的繡花巨毯。朵朵小花和株株小草與藍天、白云相映成趣,構成一幅幅秀美的山水畫卷。牛羊相互追逐,梯田點綴其間,呈現(xiàn)出“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊”的特色景致。景區(qū)蒙古包依次相連,小小的月牙湖,波光粼粼,紫金“天壺”高懸,清澈的壺水由壺嘴噴涌而出,飛流直下,濺起無數(shù)晶瑩剔透的水花,顯得獨具特色。順著木質長廊,走向南、北山巔的觀望廳,舉目四望,群山環(huán)繞,一半草原一半田,農戶人家寬敞明亮的院落、窯洞盡收眼底,村莊周圍綠樹成蔭,山花爛漫。偶爾聽到莊戶人家雄雞“嗚嗚嗚、咕咕?!钡拇蝤Q聲。山上冰草、大針茅、長芒草等百草叢生,參差不齊的綠枝嫩葉,隨著微風低頭搖曳。喜鵲、麻雀、小燕子空中嘰嘰喳喳叫個不停,各種花蝴蝶在眼前飛來舞去,令人目不暇接。在這遼闊的大美草原上,能深深領略到春踏青、夏避暑、秋賞景、冬嬉雪的別樣風情。這里遠離城市的喧鬧、嘈雜,清雅靜謐,如同天然氧吧,讓人心醉神迷。         

野菜染綠山川,處處生機盎然。家鄉(xiāng)的四月天,盡顯大自然風光的神奇美妙,春在人間,人在春天。綠染梁峁山坡,綠得生動,綠得鮮活,綠得使人心跳。山間的野菜、野花在陽光下,熠熠生輝,宛如深綠的海洋,讓人感到舒服與寧靜,對未來充滿信心和希望。春風微拂,如同慈祥的母親,用柔軟的手掌,撫摸著田野里綠油油的小麥苗。車前菜、苜蓿菜等十幾種耐寒耐旱、生命力強的野菜簇擁著,抖動身上的泥土,抬起尖尖的小腦袋,露出稚嫩的笑臉。當我看見綠茵茵的野生菜,不由得想起災荒年代,以野菜填補充饑,度過了一個又一個艱苦的歲月。

春雨絲絲潤萬物,春風吹拂綻百花。春雨淅淅瀝瀝,飄飄灑灑,隔三岔五下個不停,帶著一絲柔情,悄悄地滋潤著大地。春風猶如悠揚悅耳的琴聲,喚醒沉睡的小草花朵。春風拂面,令人心醉神迷,到處洋溢著春的氣息,院子里老父親栽的那棵新疆楊,毛茸茸的花絮帶著種子漫天飛舞,隨風飄落在院里院外,田間地頭。門前的垂柳隨風悠然飄蕩。山坡上,一片片嫩綠的小草芽,一朵朵開滿枝頭的小花朵,勾畫出醉人心扉的風景。

藥草綠滿山,肥羊肉飄香。家鄉(xiāng)民風淳樸,熱情好客。到了春天,荒郊野嶺生長著根系發(fā)達、繁密茂盛的地椒椒草、黃芪、板藍根、白蒿頭、細辛草等幾十種純天然中藥草。以地椒椒草最為有名,生長旺盛,具有補充營養(yǎng)、清熱解毒、消炎殺菌的功效。春季發(fā)芽生長,到了夏、秋季節(jié),紫紅色或淡紫色的花朵開滿山頭梁峁,散發(fā)著泥土的芬芳,馨香縈繞。羊吃了地椒椒,肉質細膩鮮嫩,無膻味。這里燉煮羊肉時,除了放一把鹽,用紗布包好當?shù)匾吧亟方罚旁阼F鍋里用柴火煎熬,煮熟了的肉、菜、湯原汁原味,口感細膩,清香美味。因此,這里的羊肉成為南來北往游客的第一道美食,暢銷各地,供不應求。羊羔肉、“八大件”、燕面餑餑泡清湯羊肉、羊肉臊子蕎面饸饹等特色小吃,遠近聞名,倍受人們青睞。

芳菲四月,百姓正忙。家鄉(xiāng)無處不春,春醉鄉(xiāng)下人,山溝的山野小花漫山遍野爭相綻放。家里飼養(yǎng)的牛驢騾馬羊,也嗅到了春的氣息,急匆匆開始嘗嫩搶青。碧云藍天,百花盛開,爭奇斗艷。這里的老百姓,無暇顧及這美如畫的春景,只是一頭扎在地里覆膜耕地。他們懂得“春種一粒粟,秋收萬顆子?!碧锏乩锾幪幰黄泵?,這是勤勞的韻律,是收獲的最美樂章。赤日炎炎的夏天即將到來,忙播忙種春天的老百姓,期盼著風調雨順,龍年有個好收成。

家鄉(xiāng)春意濃,山花正爛漫。草木青青,萬紫千紅,無一不是好去處。

編輯:吳樹權
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