原州區(qū)“鄉(xiāng)宴”美食文化旅游節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 陳飛）椒麻雞、涼拌苜蓿菜、小炒黃牛肉、生汆面……4月13日，這些寧夏固原市原州區(qū)獨(dú)特的美食在須彌山下一字排開、香氣四溢，吸引了不少游客和美食愛好者，前來觀山花、品佳肴。

參賽選手現(xiàn)場(chǎng)制作美食。

當(dāng)日，以“吃遍原州·美食美客”為主題的寧夏固原市原州區(qū)“鄉(xiāng)宴”美食文化旅游節(jié)活動(dòng)在須彌山旅游景區(qū)舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，從傳統(tǒng)的熱菜、涼菜，到獨(dú)具特色的面食面點(diǎn)，琳瑯滿目，香氣四溢，令人垂涎欲滴。

評(píng)委點(diǎn)評(píng)。

據(jù)悉，本次活動(dòng)設(shè)置了6個(gè)菜品類別區(qū)域，由原州區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分別推選熱菜、涼菜、面食、面點(diǎn)、小吃參加展示評(píng)比活動(dòng)。美食家協(xié)會(huì)評(píng)委與隨機(jī)邀請(qǐng)的群眾代表組成活動(dòng)評(píng)委組，分六組依次對(duì)6類菜品進(jìn)行投票，以味感，質(zhì)感，觀感和營養(yǎng)衛(wèi)生為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)參賽菜品進(jìn)行一次性評(píng)分的現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)一評(píng)比，推出原州區(qū)特色菜單。

食客品嘗。

此次鄉(xiāng)宴美食文化旅游節(jié)不僅是一次美食與文化的展示，更是一次心靈盛宴，讓游客感受到了原州區(qū)的獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)，也為固原市旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展注入了新的活力。下一步，原州區(qū)將繼續(xù)深入本地挖掘“紅色、綠色、古色、特色”資源，著力把原州打造成“游在六盤大地，吃住購?qiáng)实皆荨钡木C合服務(wù)基地，進(jìn)一步提升“避暑勝地 錦繡原州”的影響力和吸引力，助推農(nóng)文旅游融合發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

部分參賽美食展示