慶陽(yáng)網(wǎng)訊 （慶陽(yáng)融媒記者喬潔）春節(jié)假期，廣大消費(fèi)者對(duì)羊肉的需求量增加，環(huán)縣羊羔肉迎來(lái)了銷售旺季。從春節(jié)前開(kāi)始，售賣環(huán)縣羊肉的商戶穆廷萍十分忙碌，每天都有二三十個(gè)外地顧客通過(guò)微信或打電話的方式向她訂購(gòu)羊肉?！爸懊刻熹N售40多只羊，春節(jié)前后這段時(shí)間每天能銷售100多只，最多的時(shí)候一天銷售240多只，線上和線下都有訂單，發(fā)往全國(guó)各地?！蹦峦⑵几吲d地說(shuō)。

記者在環(huán)縣盤旋路羊肉銷售市場(chǎng)了解到，雖然每個(gè)銷售羊肉的商戶都有不同的羊源，但選擇羊肉都有一個(gè)共同點(diǎn)——必須是環(huán)縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“跑山羊”。“北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的‘跑山羊’是吃著中草藥、喝著黃河水長(zhǎng)大的山羊，羊肉味道鮮美，沒(méi)有膻味，深受消費(fèi)者青睞。”商戶劉強(qiáng)說(shuō)，“我們選擇的都是20斤左右的羔羊，搭配我們的秘制料包，做出來(lái)的羊肉非常好吃?！?/p>

在環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，同樣是一派繁忙景象，檢驗(yàn)、分割、包裝……一道道工序緊密銜接，工人們一絲不茍地對(duì)羊肉進(jìn)行精細(xì)分割，羊全排、半排、羔羊肉卷等各類羊肉產(chǎn)品應(yīng)有盡有。在包裝車間內(nèi)，工人們分工協(xié)作、有序整理、規(guī)范包裝，換上“紅裝綠衣”的環(huán)縣羊肉格外誘人。倉(cāng)庫(kù)另一邊，物流工作人員將一箱箱包裝好的羊肉源源不斷地發(fā)往全國(guó)各地。據(jù)該公司副總經(jīng)理劉金玉介紹：“今年春節(jié)前，工廠接到的訂單很多，對(duì)生產(chǎn)加工和羊源都是極大地考驗(yàn)，僅1月份就完成訂單6000多萬(wàn)元，銷售羊只5萬(wàn)多只，相比去年同期增加30%?！?/p>

近年來(lái)，環(huán)縣不斷以品牌品質(zhì)效應(yīng)提升產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，羊肉口碑越來(lái)越好，受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大。截至目前，環(huán)縣羊只飼養(yǎng)量達(dá)369萬(wàn)只，環(huán)縣羊肉累計(jì)出口總額達(dá)9000萬(wàn)元。