慶陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員 鄧惠心）5月15日，是我國(guó)第27個(gè)“防治碘缺乏病日”，今年宣傳日的活動(dòng)主題是“眾志成城戰(zhàn)疫情，科學(xué)補(bǔ)碘保健康”。碘是人體所需的微量元素，自身并不能合成，只能從外環(huán)境和食物中攝取，雖然每天的需求量很低，但卻必不可少。它是人體合成甲狀腺激素的主要原料，甲狀腺激素參與身體的新陳代謝，維持器官的正常功能，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，在人體中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

日常生活中，很多人認(rèn)為碘缺乏病就是地方性甲狀腺腫，俗稱(chēng)“大脖子病”“癭瓜瓜”。其實(shí)碘缺乏病是因自然環(huán)境缺碘導(dǎo)致機(jī)體甲狀腺激素不足而引起的一系列疾病的總稱(chēng)，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響育齡婦女生育而出現(xiàn)的不育、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等。

缺碘對(duì)人體的損害程度與缺碘的嚴(yán)重程度、缺碘發(fā)生的時(shí)期、個(gè)體對(duì)缺碘的反應(yīng)性三方面因素有關(guān)。其中，三類(lèi)人群是碘的特需人群，需要格外注意：一是孕婦和哺乳期婦女，妊娠、哺乳期婦女對(duì)碘的需要量增加，在維持自身生理需求的同時(shí)，還要滿足胎兒及嬰幼兒的碘需求，而胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，缺碘可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育落后、智力低下、反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重者導(dǎo)致克汀病，表現(xiàn)為呆、小、聾、啞、癱等；二是嬰幼兒，嬰幼兒期缺碘，可使甲狀腺激素合成受限，基礎(chǔ)代謝下降，同時(shí)造成小腦成熟延遲，海馬區(qū)和大腦半球運(yùn)動(dòng)區(qū)的成熟延滯，影響神經(jīng)功能發(fā)育；三為兒童和青少年期，兒童和青少年期缺碘易出現(xiàn)地方性甲狀腺腫，影響激素分泌和生殖功能。此外，成年人缺碘也可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

我國(guó)是世界上碘缺乏最嚴(yán)重的國(guó)家之一，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的外環(huán)境（水、土壤等）都缺碘，我市也不例外。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，因此要長(zhǎng)期堅(jiān)持補(bǔ)碘。

食用加碘鹽是最合理科學(xué)的補(bǔ)碘方法，也是防治碘缺乏病的首選方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)、容易推廣，而且符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求，只要每天堅(jiān)持食用合格的碘鹽，即可滿足人體對(duì)碘的需求。同時(shí)，日常生活中也可多食海帶、紫菜、海魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等含碘豐富的食物，但需要注意的是加碘食鹽中的碘化物在潮濕、高溫和酸性環(huán)境下容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)榉肿拥鈸]發(fā)。因此，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇印有加碘鹽標(biāo)識(shí)的小包裝食鹽，存放在陰涼、干燥、避光、遠(yuǎn)離爐火的地方，炒菜時(shí)最好在出鍋時(shí)再放鹽。