慶陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 李馨怡）近日，市民吳先生撥打本報(bào)新聞熱線稱，自己在西峰區(qū)蘭州路某餐館就餐時(shí)從消毒柜取出的筷子上有食物殘漬，仔細(xì)查看后發(fā)現(xiàn)，存放筷子的消毒柜根本沒(méi)插電。

　　據(jù)吳先生回憶，1月3日他在蘭州路一家面館就餐時(shí)，從消毒柜拿出的筷子上留有食物殘?jiān)?，他重新?lián)Q了一雙還是不干凈，“我把服務(wù)員叫過(guò)來(lái)，服務(wù)員一邊說(shuō)忘了，一邊才給消毒柜插上電。消毒柜成了擺設(shè)，市民的飲食安全怎么得到保障呢？”吳先生說(shuō)。

　　對(duì)此，記者走訪了西峰城區(qū)的多家餐館，發(fā)現(xiàn)消毒柜不插電的現(xiàn)象非常普遍。

　　在解放西路一家麻辣燙店，記者發(fā)現(xiàn)消毒柜的燈未亮，當(dāng)詢問(wèn)筷子是否衛(wèi)生時(shí)，老板拿出了一次性筷子。一位準(zhǔn)備用餐的女顧客拿著從消毒柜取出來(lái)的筷子用面湯燙洗，“消毒后的餐具還是濕漉漉的，讓人怎么放心吃飯？我只能用面湯燙一燙，圖個(gè)心安?！边@位顧客說(shuō)。

　　記者在市內(nèi)兩家大型商場(chǎng)的美食廣場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，消毒柜也是處于偶爾開啟狀態(tài)，柜子里的筷子上有明顯的水漬。商場(chǎng)保潔員向記者透漏，“為防止火災(zāi)，商場(chǎng)里不許用明火，所有的一切都是用電，做飯也是電磁爐，為減少用電量，消毒柜也是偶爾開啟?！闭谟貌偷耐跸壬硎?，“感覺(jué)大部分餐館的消毒設(shè)備并未完全發(fā)揮作用，希望相關(guān)職能部門能夠留意到這個(gè)細(xì)節(jié)?！?/p>

　　根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》三十二條第二款規(guī)定，“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具?！毕驹O(shè)施是每家餐館必須配備的，但現(xiàn)實(shí)生活中，不少餐館都存在著消毒設(shè)施不開，用于放置雜物的現(xiàn)象。這些都不符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。

　　“食品安全衛(wèi)生需要大家共同監(jiān)督、投訴，我們會(huì)根據(jù)投訴情況整改處理并及時(shí)向投訴者反饋?！睂?duì)此，西峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示，目前，城區(qū)鼓勵(lì)小餐飲經(jīng)營(yíng)集中區(qū)域以市場(chǎng)管理委員會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)等形式加強(qiáng)自律，引導(dǎo)小餐飲經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。