慶陽網(wǎng)訊（記者 鄭朝靜）少年兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要獲得營養(yǎng)均衡的食物，為體格和智力發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ)。雖然如今人們生活水平在不斷提高，但是，營養(yǎng)知識的缺乏、膳食攝入的不平衡等，導(dǎo)致部分青少年身體素質(zhì)差、“小胖墩”逐年增多。學(xué)生怎樣才能吃得營養(yǎng)、健康成長，成了很多家長關(guān)注的問題。

　　學(xué)生三餐隨心吃 以快餐類為主

　　健康飲食首先從營養(yǎng)早餐做起。但記者在我市城區(qū)部分中小學(xué)附近采訪發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們的早餐普遍不符合營養(yǎng)搭配。

　　記者看到，為了趕著上學(xué)，大約有七成學(xué)生選擇在學(xué)校附近的快餐店或者路邊攤打包早餐，多以包子、餅夾菜、速食快餐為主。

　　學(xué)生家長劉蘭蘭告訴記者，早晨起床時間太緊張，來不及給孩子做早餐，只能在學(xué)校附近買點吃的將就一下，一般情況下孩子想吃什么就自己買什么。小學(xué)六年級學(xué)生婷婷說：“餅子夾雞柳、夾火腿腸就挺好吃的，如果零花錢充足，我有時候還會去快餐店買漢堡、炸雞類的當早餐?！?/p>

　　大學(xué)生們吃早餐的習(xí)慣還不如中小學(xué)生，記者在隴東學(xué)院采訪發(fā)現(xiàn)，由于大學(xué)課程安排相對寬松，不少學(xué)生晚睡晚起，甚至不吃早餐就去上課。

　　午餐和晚餐時間，不能回家吃飯的學(xué)生通常會結(jié)伴在外就餐，高中生午餐、晚餐大多以快餐、面食、米線、零食為主。高二學(xué)生小吳告訴記者，中午和下午吃飯時間有限，只能選擇吃一些比較方便快速的東西。

　　過多食用快餐類食品，成了目前中小學(xué)生日常飲食的普遍現(xiàn)象。5月20日，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會發(fā)布《中國兒童青少年營養(yǎng)與健康報告2018》，報告稱，截至2014年，我國兒童青少年體質(zhì)持續(xù)下降狀況基本得到遏制，但各年齡段學(xué)生的肥胖檢出率、近視率仍居高不下，大學(xué)生身體素質(zhì)較中小學(xué)生更差。

　　改善學(xué)生營養(yǎng) 家長應(yīng)提高重視

　　2017年7月國務(wù)院辦公廳正式印發(fā)實施的《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》中明確提出要開展學(xué)生營養(yǎng)改善行動。 具體為，指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐。鼓勵地方因地制宜制定滿足不同年齡段在校學(xué)生營養(yǎng)需求的食譜指南，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。制定并實施集體供餐單位營養(yǎng)操作規(guī)范;學(xué)生超重、肥胖干預(yù)。開展針對學(xué)生的“運動+營養(yǎng)”的體重管理和干預(yù)策略，對學(xué)生開展均衡膳食和營養(yǎng)宣教，增強學(xué)生體育鍛煉。加強對校園及周邊食物售賣的管理。加強對學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測與評價，分析家庭、學(xué)校和社會等影響因素，提出有針對性的綜合干預(yù)措施;開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育。推動中小學(xué)加強營養(yǎng)健康教育。結(jié)合不同年齡段學(xué)生的特點，開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動。

　　“學(xué)生營養(yǎng)健康問題，家長應(yīng)該重視，也需要家長從自身找找原因?！痹诓稍L中，有市民表達了自己看法?，F(xiàn)在很多孩子都是全家人的“心肝寶貝”，一些年輕父母養(yǎng)成了睡懶覺、不做飯、叫外賣的習(xí)慣，從而導(dǎo)致很多中小學(xué)生的一日三餐不能得到科學(xué)合理的安排，長期吃快餐導(dǎo)致“小胖墩”越來越多。

　　還有些體型瘦弱的孩子，從小因為吃飯哭鬧不配合，家長便讓孩子以看電視、玩手機等方式分散注意力，也影響了孩子的食欲。還有的家長則是以打罵等方式催促孩子吃飯，長期下來，孩子對吃正餐有了逆反心理。

　　合理搭配飲食 “吃動平衡”促健康

　　學(xué)生如何才能吃得營養(yǎng)?記者采訪了蘭州大學(xué)營養(yǎng)與健康研究中心主任、公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所所長王玉。

　　王玉介紹，學(xué)生營養(yǎng)要搭配好，要做到餐餐有蔬菜、天天吃水果，每天喝一杯牛奶。為滿足青少年身高迅速增長的需要，在多吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品的同時，還要多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等，并多進行戶外活動，促進鈣的吸收和利用。為改善青春期生理性貧血，可多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、動物內(nèi)臟等，同時搭配富含維生素C的蔬菜和水果。

　　“三餐要定時定量定質(zhì)，做到早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適量。青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要階段，過多或不合理的零食消費可能增加肥胖及相關(guān)慢性病發(fā)生的風險。少吃含高鹽、高脂肪或高糖的快餐，尤其是西式快餐，更不要吃‘五毛食品’或路邊攤小食品。”王玉說。

　　王玉說：“青少年要做到‘吃動平衡’、保持健康體重。”除了合理搭配飲食之外，青少年還要保證一定的運動量，充足的、規(guī)律的運動可以強健骨骼和肌肉，提高心肺功能，提升學(xué)習(xí)效率，降低疾病風險。王玉建議，運動要保證身體活動強度達到中等及以上，感覺身體微微出汗，呼吸心跳加快，最好是戶外活動。另外，要減少看手機、電腦和電視等的時間，保證充足的睡眠。