喝牛奶拉肚子的人往往是因為患有乳糖不耐癥,這些人早上空腹喝牛奶的話會出現(xiàn)脹氣,腹瀉的癥狀,那么我們一起來看看喝牛奶拉肚子究竟是什么原因形成的。
為什么喝牛奶拉肚子牛奶對人體有較高的營養(yǎng)價值,然而有些人一喝牛奶就會肚子痛、拉肚子。專家表示,這是因為患有乳糖不耐受癥引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)缺少乳糖酶,導(dǎo)致乳糖不能被分解,而使腸道內(nèi)的滲透壓增高,同時腸道細菌將乳糖分解,產(chǎn)生大量的二氧化碳等,刺激腸道,引起腹痛、腹脹和腹瀉。
先天性的乳糖不耐受癥極少見,大多數(shù)嬰兒在出生后數(shù)日乳糖酶的數(shù)量和活力升至峰值,到六七歲有10%的孩子出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象,30歲以后有40%左右的人出現(xiàn)這種現(xiàn)象。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶而導(dǎo)致的。
全世界大約有50%的人患有乳糖不耐受癥,尤其以黃種人和非洲黑人居多,白種人發(fā)生這種情況的概率在5%~30%。以攝取植物性蛋白為主的人,缺乏乳糖酶的發(fā)生率高達90%以上。
怎樣解決“乳糖不耐癥”:
(1)建議患有乳糖不耐癥非常嚴重(一喝牛奶就腹瀉)的人不要空腹喝牛奶,可以在喝牛奶之前吃點面包、饅頭,這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度,減少了乳糖對腸道的刺激,慢慢地腸道也就適應(yīng)了。
(2)可以選擇喝酸奶,因為牛奶在發(fā)酵為酸奶的過程中乳糖大多數(shù)都被乳酸菌分解成了乳酸。導(dǎo)致乳糖不能被分解,而使腸道內(nèi)的滲透壓增高,同時腸道細菌將乳糖分解,產(chǎn)生大量的二氧化碳等,刺激腸道,引起腹痛、腹脹和腹瀉。
所以說喝牛奶拉肚子不是因為牛奶不對,也不是因為喝的時間和方式不對,而是因為自身體質(zhì)的原因。如果你經(jīng)常喝牛奶拉肚子,那您很可能有乳糖不耐癥,就需要飲用酸奶去補充營養(yǎng)。