春節(jié)期間聚會(huì)多，人們?cè)诓恢挥X(jué)中就會(huì)吃多了，吃油了會(huì)膩，吃多了也會(huì)膩。這樣就會(huì)導(dǎo)致節(jié)后上班好幾天仍沒(méi)有胃口。那么如何解膩？

廣東省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師陳延認(rèn)為，解膩的機(jī)理一個(gè)是消，也就是使食物在體內(nèi)得以消化，可以使用山楂、麥芽、谷芽、神曲、萊菔子、雞內(nèi)金等藥物；一個(gè)是導(dǎo)，也就是使過(guò)多的食物排出體外，像水果、蔬菜，尤其是含纖維素較多的蔬菜如蘋(píng)果、白菜等都可以增加胃腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)食物排出。這兩類(lèi)食物都可以作為解膩的選擇。

不過(guò)，這些藥材和食物在解膩時(shí)也有不同側(cè)重點(diǎn)。陳延說(shuō)，如果是面食吃多了，消食用大麥茶效果最好；如果是米食吃多了，就要用谷芽，神曲；如果是肉食吃多了，山楂最好。給大家推薦一個(gè)代茶飲，對(duì)各種類(lèi)型的吃多了都有好處——麥芽、神曲、山楂，各20克，沸水沖泡代茶飲。

萊菔子就是蘿卜子，吃多了、不消化可以用萊菔子煮水飲用，有很好的效果。但是用來(lái)消食的萊菔子一定要用炒萊菔子。也可以生吃蘿卜，怕吃蘿卜燒心的人，可以蘸一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

在中成藥方面，保和丸是消食導(dǎo)滯的著名方劑，里面就包括山楂、神曲、麥芽，還加了其它一些藥物組成。在中藥消導(dǎo)劑中，保和丸屬于平緩消導(dǎo)劑，臨床上主要用于治療食積停滯、脘腹脹滿(mǎn)、嘔吐瀉泄等癥，也可用于慢性胃炎、消化不良，以及嬰幼兒因食積、乳積所致的腹瀉、溢奶等癥。(張華)